【麻油雞麵線】(使用薑黃麵線)
麻油雞是很吃"香"的料理,香味要靠各食材堆疊,
先逼出雞油香氣,以雞油煸出薑味
再加上麻油及米酒讓香味更具層次與變化~
食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45631200
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【麻油雞麵線】(使用薑黃麵線)
麻油雞是很吃"香"的料理,香味要靠各食材堆疊,
先逼出雞油香氣,以雞油煸出薑味
再加上麻油及米酒讓香味更具層次與變化~
食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45631200